UpdateNusantara.id, Tenggarong – Ratusan porsi Nasi Bekepor ludes disantap dalam Festival Cerau Nasi Bekepor Seribu Kenceng yang digelar Badan Eksekutif Mahasiswa Fisip Universitas Kutai Kartanegara (Unikarta) pada Rabu (26/6). Ajang ini tak hanya menjadi perayaan kuliner khas Kutai, tapi juga membuka mata Pemkab Kukar akan potensi wisata yang tersimpan di dalamnya.
Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Kukar, Akhmad Taufik Hidayat, yang hadir membuka festival, mengapresiasi inisiatif Unikarta dalam melestarikan dan mempromosikan Nasi Bekepor. Hidangan yang dimasak dengan kayu bakar atau arang ini memiliki cita rasa unik yang menjadi daya tarik tersendiri.
“Festival ini menunjukkan bahwa kuliner tradisional kita memiliki potensi besar untuk menarik wisatawan,” ujar Akhmad Taufik. “Pemkab Kukar siap mendukung pengembangan kegiatan serupa untuk meningkatkan sektor pariwisata daerah.”
Ia juga menekankan pentingnya kolaborasi antara pemerintah, akademisi, dan masyarakat dalam mengembangkan potensi wisata kuliner. “Dengan sinergi yang baik, kita bisa menjadikan Kukar sebagai destinasi wisata kuliner yang menarik dan berdaya saing,” tambahnya.
Festival Nasi Bekepor Unikarta menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner daerah dapat menjadi aset berharga bagi pariwisata. Melalui acara ini, masyarakat diajak untuk lebih menghargai warisan budaya kuliner sekaligus mendorong kreativitas dalam mengembangkan produk-produk lokal yang bernilai jual tinggi. (KY/Adv/DiskominfoKukar)
